Vi vet alla vad det är, den där behållaren som håller ditt kaffe varmt. Ursprungligen så är tekniken att hålla temperatur med vakuum en mycket gammal uppfinning. Redan i slutet på 1800-talet upptäckte James Dewar att om man har en glasflaska med två inre lager och suger ut luften mellan så det bildas ett vakuum så har det en väldigt bra värmeisolerande förmåga. Det kan hålla både värme och kyla. Idag är tekniken densamma fast vi har sett en stor utveckling i användningsområden.
Mattermos
Ett bra sätt att transportera varm mat på utflykten är i en mattermos. Den fungerar på samma vakuumprincip men behållaren är lite större och har en större öppning så du lättare får i och ur maten. En mattermos fungerar helt enkelt som en blandning mellan en matlåda och ett kyl- värmeskåp. Den fungerar lika bra för att hålla en soppa varm som en fruktsallad kall. Ett hett tips är att innan färden hjälpa mattermosen lite på vägen. Ska du ha med dig varm mat kan du hälla i kokande vatten i mattermosen och låta den stå i några minuter så den värms upp. På det sättet håller den värmen ännu bättre. På samma sätt kan du kyla ner den med isvatten om du ska ha med dig kyld mat.
Termosmugg
En termosmugg är en lite mindre mugg avsedd för varma eller kalla drycker. De flesta termosmuggar håller drycken varm i 4 timmar och kall upp till 12 timmar. Ett vanligt användningsområde är att ha med sig kaffe till jobbet, i alla fall hos oss på Outnorth.