Tacopiirakat
16 pientä piirakkaa
Ainekset:
- 300 g paistettua tacojauhelihaa (vege tai liha), jääkaappikylmää
- 100 g raastettua juustoa
- 1 rulla kylmää voitaikinaa
Voiteluun:
- kananmuna, seesaminsiemeniä (mustia tai valkoisia)
Tarjoiluun:
- Tarjoile piirakat sellaisinaan, käsillä syöden – tai ota mukaasi purkki salsaa, guacamolea, smetanaa, pilkottuja vihanneksia, papusalaattia.
Tee näin:
- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Kauli taikina, jaa se 4 osaan ja jaa osat edelleen 4 osaan, jolloin sinulla on 16 osaa. Jos haluat isompia piirakoita, tee osista isompia.
- Voitele reunat kananmunalla. Laita nokare jauhelihaa ja juustoraastetta taikinapalan toiselle sivulle, taita toinen puoli päälle ja sulje. Painele reunat kiinni haarukalla.
- Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille, voitele kananmunalla, ripottele päälle siemeniä ja paista kypsiksi, jolloin ne ovat kauniin kullankeltaisia. Se vie noin 15 minuuttia.
- Anna jäähtyä ritilällä. Säilytä valmiita piirakoita jääkaapissa tai pakastimessa ja ota mukaan retkelle rasiassa.
Vinkki! Nopean papusalaatin kanssa saat tästä kokonaisen aterian. Sekoita purkillinen tacosalsaa 1–2 tetraan kypsennettyjä papuja. Valmista tuli!