Taco-Blätterteigtaschen
16 kleine Stücke
Zutaten:
- 300 g vorgebratenes Taco-Hackfleisch (Gemüse oder Fleisch)
- 100 g Käse, gerieben
- 1 Rolle gekühlter Blätterteig
Zum Bestreichen:
- Eier, Sesam (schwarz oder weiß)
Zum Servieren:
- Serviere die Blätterteigtaschen so, wie sie sind, direkt in der Hand - oder bringe ein Glas Salsa, Guacamole, Sauerrahm, gehacktes Gemüse, Bohnensalat mit.
So geht‘s:
- Stelle den Ofen auf 225 Grad. Den Teig ausrollen, in 4 Teile teilen und diese dann wiederum in 4 Teile teilen, sodass du 16 Teile hast. Wenn du größere Taschen wünschst, schneide größere Stücke.
- Die Ränder mit Ei bestreichen. Eine Hälfte der Teiglinge mit einem Klecks Hackfleisch und Käse belegen, falten und verschließen. Mit einer Gabel den Rand eindrücken.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und backen, bis sie schön goldbraun und durchgebacken sind. Es dauert ungefähr 15 Minuten.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Bewahre die fertigen Blätterteigtaschen im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf und nimm sie in einer Dose auf die Reise mit.
Tipp! Mit einem schnellen Bohnensalat wird daraus eine richtige Mahlzeit! Mische eine Dose Taco-Salsa mit 1-2 Löffeln gekochten Bohnen. Fertig!