S’mores brownies
Lækker brownie med smag af den klassiske lejrbålstreat: s’mores! Servér med kaffe brygget over åben ild. Dejen er nem at forberede hjemmefra og kan medbringes i en beholder eller direkte i stegepanden, husk bagepapir i bunden!
Ting at tage med: støbejernspande, grillrist, stormkøkken, skål, ske, piskeris, bagepapir, kaffekande, brænde, aluminiumsfolie og ske til servering.
Kan forberedes hjemme: pisk browniedejen sammen (opbevares i en beholder og hældes i panden på stedet i naturen).
Ingredienser
Brownie
- 200 g smør
- 4 æg
- 4 dl muscovadosukker
- 3 dl hvedemel
- 1 ½ dl kakao
- 1 tsk salt
Topping
- 4 stk. digestive-kiks
- 75 gram mørk chokolade
- Mini-skumfiduser
Sådan gør du
- Smelt smørret, og sæt det til side.
- Bland mel, kakao og salt i en skål.
- Pisk æg og sukker sammen, til det er luftigt. Tilsæt det afkølede smør og melblandingen, og rør det sammen til en glat dej.
- Beklæd bunden af en støbejernspande med bagepapir. Hæld dejen i, og top med stykker af digestive-kiks, hakket mørk chokolade og skumfiduser.
- Tænd et bål på det anviste sted, og placér en grillrist ovenpå - ca. 15 cm over ilden.
- Når flammerne er slukket, og træet gløder, er det tid til at bage kagen. Placér panden, dækket med folie, på risten, og bag ved indirekte varme i 15-20 minutter, indtil kagens midte er fast.
- Imens kan du koge kaffe i en kaffekande på stormkøkkenet.
- Servér s’mores-brownie med den friskbryggede kaffe.