Søde kolboller med tyttebærpuré

4 portioner

 

Ingredienser:

Kolboller

• 4 dl vand
• 4 dl hvedemel
• 2 æg
• 0,5 tsk salt
• 1 tsk vaniljesukker

Tyttebærpuré

• 2 dl tyk yoghurt
• 1 dl rårørte tyttebær

 

Sådan gør du:

1. Pisk vand og mel sammen, derefter æg, salt og sukker. Et tip er at lave dejen hjemmefra og tage den med i en termokande eller flaske.
2. Bland yoghurt og tyttebær i blandingen. Hvis du vil, kan du gemme nogle tyttebær til pynt.
3. Steg otte kolboller i smør, på en stegeplade eller i en pande over ilden.
4. Server med tyttebærpuré - og kold mælk, selvfølgelig.

Tip! Skal det være mere groft? Udskift 1-2 dl af hvedemelet med for eksempel havre, byg eller rug.