Tacopiroger
16 styk små
Ingredienser:
- 300 g færdigstegt tacofars (grøntsager eller kød), køleskabskoldt
- 100 g ost, revet
- 1 rulle kølet butterdej
Til pensling:
- æg, sesamfrø (sorte eller hvide)
Til servering:
- Server pirogerne som de er, direkte i hånden - eller tag et glas salsa, guacamole, creme fraiche, hakkede grøntsager, bønnesalat med.
Sådan gør du:
- Sæt ovnen på 225 grader. Rul dejen ud, del i 4 stykker, del dem derefter i 4, så du har 16 stykker. Hvis du vil have større piroger, laver du større stykker.
- Pensl kanterne med æg. Læg en klat hakket kød og ost på den ene halvdel af dejstykkerne, fold og forsegl. Tryk til rundt om med en gaffel.
- Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, pensl med æg, drys med frø og bag, til de er smukt gyldne og gennembagt. Det tager cirka 15 minutter.
- Lad afkøle på en rist. Opbevar de færdige piroger i køleskabet eller fryseren, tag dem med på en tur i en beholder.
Tip! Med en hurtig bønnesalat bliver dette til en hel ret. Bland en dåse tacosalsa med 1-2 små dåser/kartoner kogte bønner. Færdigt!