Paista vohveleita avotulella
Herkulliset, vihreät vohvelit basilikalla, ruohosipulilla ja ruskistetulla voilla maustettuna - täydelliset ulkona valmistettaviksi! Päällä Skagen-tyylinen sekoitus. Kasvipohjaisen version saat helposti vaihtamalla maidon, voin, ranskankerman ja majoneesin kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin. Vaihtelua saat täytteisiin vuodenajan mukaan!
Mukaan otettavat välineet: valurautainen vohvelirauta, paistinpannu, talouspaperia, leikkuulauta ja veitsi.
Kotivalmistelut: Sekoita vohvelitaikina-ainekset tasaiseksi sauvasekoittimella ja kaada seos termospulloon tai astiaan.
Ainesosat
Vohvelitaikina
- 3 1/2 dl kaurajauhoja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 4 1/2 dl maitoa
- 1 ruukullinen tuoretta basilikaa
- 1 pieni nippu tuoretta ruohosipulia
- 25 grammaa voita haluamastasi tyypistä + lisää grillaamiseen
- 1/2 tl suolaa
Kermainen tofutahna
- 400 grammaa kiinteää tofua
- 2 dl haluamaasi ranskankermaa
- 1 dl majoneesia, valitse tyyppi
- 1 punainen omena
- 1 pieni nippu ruohosipulia, jätä osa koristeluun
- 2 rkl merileväkaviaaria
- Sormisuolaa
- Öljy paistamiseen
Tee näin
Kermainen tofutahna
- Kääri tofu talouspaperiin ja paina nestettä pois. Murra tofu pienemmiksi paloiksi.
- Paista pannulla vähässä öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä.
- Hienonna omena ja tilli.
- Yhdistä kaikki ja mausta suolalla.
Vohvelitaikina
- Sulata voi ja anna sen ruskistua, kunnes se tuoksuu pähkinäiseltä.
- Sytytä tuli.
- Voitele vohvelirauta voilla. Kaada vohvelitaikinaa rautaan. Aseta rauta tulen päälle ja paista noin 1-2 minuuttia, käännä ja paista toiset 1-2 minuuttia, kunnes vohveli on kullanruskea ja rapea.
- Tarjoile vohvelit tofumössöllä ja ripottele tuoretta tilliä pinnalle.
Vinkki! Valurautainen vohvelirauta kannattaa pāāllystää hyvin ennen käyttöä - se helpottaa käyttöä ja pidentää käyttöikää. Tämä takaa, että vohvelit irtoavat helposti raudasta, kun ne ovat valmiita.