Rapeat muurinpohjaletut
Tarjoillaan puolukkakermavaahdon ja lakan kanssa
4 annosta
Ainekset:
Muurinpohjaletut
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl kookossokeria
- 1 tlk leivinjauhetta
- ripaus vaniljajauhetta
- ripaus suolaa
- 6 dl soijamaitoa
- 3 rkl rapsiöljyä
- rapsiöljyä paistamiseen
Puolukkakermavaahto
- 1 paketti vispaantuvaa kauravalmistetta
- 0,5 dl puolukkahilloa
- päälle puolukkaa ja lakkaa
Alkuvalmistelut kotona:
- Sekoita kaikki lettutaikinan ainekset keskenään. Kaada muovipulloon, vesipulloon tai termospulloon.
- Vatkaa vispaantuva kauravalmiste kuohkeaksi ja sekoita joukkoon puolukkahillo. Kaada pieneen purkkiin ja pakkaa reppuun. Pakkaa mukaan paistamiseen tarvittava rapsiöljy. Keitä kaakaota ja kaada se termospulloon.
- Ota mukaan valurautapannu ja suuntaa sitten metsään.
Lettujen paisto ulkona:
- Tee nuotio. Kuumenna paistinpannu tulella.
- Valele rapsiöljyllä. Kaada ohut kerros taikinaa paistinpannulle. Kun pinta on jähmettynyt ja pohja on kauniin värinen, käännä lettu. Paista muutama minuutti toiselta puolelta.
- Tarjoile puolukkakermavaahdon, puolukan ja lakan kanssa. Syö ja nauti päivästäsi metsässä.
