S'mores-browniet

Herkullinen brownie, jossa makuna klassinen nuotioherkku: s'mores! Tarjoile avotulella keitetyn kahvin kera. Taikinan voi tehdä kotona valmiiksi ja ottaa mukaan joko purkissa tai suoraan paistinpannuun. Muista laittaa leivinpaperi pohjalle!

Välineet mukaan: valurautapannu, grilliritilä, retkikeitin, kulho, kauha, vispilä, leivinpaperi, kahvipannu, polttopuut, alumiinifolio ja tarjoilulusikka.

Voi valmistaa kotona: vatkaa brownietaikina (säilytä purkissa ja kaada paikan päällä pannuun luonnossa).

Tee näin

• Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
• Sekoita jauhot, kaakao ja suola kulhossa.
• Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon jäähtynyt voi sekä jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
• Peitä valurautapannun pohja leivinpaperilla. Kaada taikina pannuun, ripottele päälle digestive-keksin palat, rouhittu tumma suklaa ja vaahtokarkit.
• Sytytä tulipaikkaan nuotio ja aseta grilliritilä sen yläpuolelle - ritilän ei pitäisi olla suoraan tulen päällä, vaan noin 15 cm sen yläpuolella.
• Kun nuotio on leimahtanut ja puu alkanut hehkua, on aika paistaa kakku. Aseta paistinpannu foliolla peitettynä ritilälle ja paista epäsuoralla lämmöllä 15–20 minuuttia (riippuen pannun koosta, kakun paksuudesta ja hiilloksen etäisyydestä) kunnes kakun keskiosa on jähmettynyt.
• Valmista samalla kahvia kahvinkeittimellä retkikeittimessä.
• Tarjoile s'mores-brownie vastakeitetyn kahvin kera.