Muurinpohjapannut

Ruuanlaitto ulkona paistolevyllä

Ruoka, joka on valmistettu ulkona, on jollakin tavalla erityistä. Tieteellistä näyttöä tälle väitteelle ei ehkä ole, mutta useimmat ovat varmasti samaa mieltä; ulkona syöty ja ulkona valmistettu ruoka maistuu paremmalta. Miksi näin on, on vaikea sanoa, mutta ehkä se johtuu siitä, että kaikki aistimme aktivoituvat eri tavalla ja sulautumme luontoon.

On monia tapoja nauttia ja valmistaa ruokaa ulkona, mutta mikään ei ole yhtä toiminnallinen kuin paistolevy. Paistolevyllä voit laittaa ruokaa avotulen, kaasupolttimen tai jopa grillin päällä. Puhumattakaan kaikista ruokalajeista, joita voit valmistaa – lisää tästä myöhemmin.

Outnorthissä meillä on laaja valikoima paistolevyjä eri kokoisina, kuten 58 cm, 78 cm ja 100 cm. Voit myös valita eri materiaaleista, kuten ruostumattomasta teräksestä, kuumavalssatusta teräksestä ja valuraudasta. Meillä on myös monia tunnettuja merkkejä, kuten suosittuja Muurikkaa ja Hällmarkia.

Siksi on helppoa löytää suosikkisi ja sellainen, joka sopii juuri sinun tarpeisiisi. Käytät paistolevyäsi eniten iloa tuottavalla tavalla, kun ensin arvioit, miten, milloin ja minkä kokoiselle seurueelle aiot sitä käyttää.

Paistolevyn monipuolisuus

Saatat ajatella, että grilli ja/tai retkikeitin riittävät nauttimaan hyvästä ruoasta ulkoilmassa. Ja voit varmasti pärjätä hyvin grillillä ja retkikeittimellä, mutta paistolevyllä on lähes rajattomat mahdollisuudet eri ruokalajien suhteen. Voit myös laittaa ruokaa monelle ihmiselle, mikä voi kestää kauan retkikeittimellä.

Paistolevy on esimerkiksi täydellinen patoihin ja wokkiruokiin sen pyöreän muodon ansiosta. Käytännössä voit kuitenkin laittaa paistolevyllä mitä tahansa ruokaa, jota valmistaisit sisällä hellalla ja uunissa. Liha, kana, paneroitu kala, pyttipannu, kastikkeet, pastaruoat, hampurilaiset, pannukakut ja mustikkapiirakka – vain mielikuvituksesi ja makumieltymyksesi asettavat rajat.

Suurin ero grilleihin ja paistolevyihin on yksinkertaisuus. Grillattu ruoka saa upean ja vertaansa vailla olevan paistopinnan, mutta käsi sydämellä, siihen pääseminen vie aikansa. Grillauksessa on monia valmisteluja ja valitettavasti ruoan palamisen riski on melko suuri.

Paistolevyllä on paljon helpompaa onnistua paistamisessa ja ruoanlaitossa, koska voit siirtää ruokaa toisella tavalla ja siten hallita lämpöä paremmin. Monet arvostavat myös sitä, että raaka-aineista irtoava rasva pysyy paistinpannussa antaen mehukkaamman maun, ja että paistolevy tuoksuu paljon vähemmän kuin grilli.

Jos sinulla on jo grilli, jota rakastat ja käytät usein, voit laajentaa sen käyttöalueita ruoanlaitossa ostamalla paistolevyn. Uusi paistolevy voidaan asettaa grillin päälle, ja se antaa sinulle mahdollisuuden tarjota koko perheelle sekä mehukasta lihaa lisukkeineen että maistuvia kasvispatoja, jotka ovat saaneet kypsyä pitkään hyvän leivän kanssa.

Valitse paistolevy tarpeidesi mukaan parhaan tuloksen saavuttamiseksi

Kaikki olemme erilaisia, eri mielenkiinnon kohteiden, tarpeiden ja aikataulujen kanssa. Siksi Outnorthissä on paistolevyjä useissa eri kokoluokissa, jotta ne sopivat niin sinulle, joka laitat ruokaa harvoille henkilöille, kuin sinulle, joka valmistat ruokaa monille. 

Joitakin paistolevyjä soveltuu parhaiten avotulen päälle. Valitse tällainen paistolevy, jos etsit aitoa tunnelmaa ja nautit koko prosessista alkaen tulesta valmiiseen ruokaan. Jos toisaalta haluat, että ruoanlaitto sujuu nopeammin ja usein laitat ruokaa nälkäisille vieraille, kaasupolttimella käytettävä paistolevy voi olla paras vaihtoehto sinulle.

Riippumatta siitä, miten lämmität paistolevyn, on hyvä idea olla valmistautunut, kun ryhdyt laittamaan ruokaa:

• Pilko, kuori, leikkaa ja raasta kaikki, mitä aiot valmistaa
• Pidä ne pienissä rasioissa tai eväsrasioissa vieressäsi
• Älä unohda voita tai öljyä

Näin varmistat hyvän ja stressittömän rytmin ruoanlaitossa ilman, että mikään palaa kiinni.

Lopuksi on tärkeää huolehtia paistolevystäsi oikein. Jos teet niin, voit nauttia siitä koko elämäsi ajan. Ennen uuden levyn käyttöä sinun tulee pestä se lämpimällä vedellä. Lämmitä sitten levyä, kunnes vesi on kuivunut ja rasvaa se rasvalla/öljyllä. Jokaisen ruoanlaittokerran jälkeen kaada hieman vettä levyllä, lämmitä sitä, ja sen jälkeen voit puhdistaa paistolevyn lastalla ja talouspaperilla.