S’mores brownies

Ljuvlig brownie smaksatt med en klassisk campfire-fika: s’mores! Servera med kaffe kokat över öppen eld. Smeten går bra att förbereda hemma innan och ta med antingen i en burk eller direkt i stekpannan, glöm inte bakplåtspapper i botten!

Prylar att ta med ut: gjutjärnspanna, grillgaller, stormkök, bunke, slev, visp, bakplåtspapper, kaffepanna, ved, aluminiumfolie och sked till servering.

Kan förberedas hemma: vispa ihop browniesmeten (förvara i en burk och häll ut i pannan på plats i naturen).

Gör så här

• Smält smöret, ställ åt sidan.
• Blanda ihop mjöl, kakao och salt i en bunke.
• Vispa ihop ägg och socker pösigt. Tillsätt det avsvalnade smöret och mjölblandningen och blanda ihop så att du får en slät smet.
• Täck botten av en gjutjärnspanna med bakplåtspapper. Häll i smeten, toppa med digestivekex i bitar, hackad mörk choklad och marshmallows.
• Tänd en eld på anvisad plats, placera ett grillgaller ovanpå - det ska inte ligga direkt på elden utan gärna ca 15 cm ovanför.
• När det slutat brinna och veden istället börjat glöda är det dags att baka kakan. Placera stekpannan, täckt med folie på gallret och baka på indirekt värme i 15-20 min (beroende på stekpannans storlek, kakans tjocklek och avstånd till glöden), tills mitten av kakan har stelnat.
• Koka under tiden kaffe i kaffepanna i stormköket.
• Servera s’mores brownie med det nykokade kaffet.