LYOFOODs historia är starkt kopplat till deras samarbetspartner Lyovit - en av de största producenterna av frystorkade örter, frukt och grönsaker med mer än 20 års erfarenhet på marknaden. För att tillfredsställa behoven hos klättrare, seglare, vandrare och andra outdoor-människor, skapade de under 1998 sina första frystorkade måltider. Produkten fick namnet "Lyofood" och togs varmt emot av utomhusatleter.
På senare tid har LYOFOOD separerats från sitt moderbolag och i 2013 tilldelades de "The Gold Industry Award" för sina produkter. I LYOFOODs påsar finns inga konstgjorda tillsatser, inget extra socker, ingen palmolja och inga konserveringsmedel. Deras produkter är tillverkade av 100% naturliga ingredienser, endast frukt och grönsaker och mycket av det odlas på deras helt egna fält. LYOFOOD producerar mat med KÄRLEK!