S'mores-brownies
Deilige brownies med smak av den klassiske bålkosen: s'mores! Serveres med kaffe kokt over åpen ild. Røren kan du enkelt lage hjemme og ta med deg, enten i en boks eller rett i stekepannen. Husk bakepapir i bunnen!
Utstyr å ta med: Støpejernspanne, grillrist, stormkjøkken, bolle, øse, visp, bakepapir, kaffekanne, ved, aluminiumsfolie og skje til servering.
Kan forberedes hjemme: Visp sammen brownierøren (oppbevar i en boks og hell den ut i pannen ute i naturen).
Ingredienser
Brownie
- 200 g smør
- 4 egg
- 4 dl muscovadosukker
- 3 dl hvetemel
- 1 ½ dl kakao
- 1 ts salt
Topping
- 4 digestivekjeks
- 75 g mørk sjokolade
- Mini-marshmallows
Slik gjør du
- Smelt smøret og sett det til side.
- Bland mel, kakao og salt i en bolle.
- Visp egg og sukker til det blir luftig. Tilsett det avkjølte smøret og melblandingen, og bland til en jevn røre.
- Dekk bunnen av en støpejernspanne med bakepapir. Hell i røren, og topp med biter av digestivekjeks, hakket mørk sjokolade og marshmallows.
- Tenn et bål på anvist sted, og plasser en grillrist oppå – den skal være ca. 15 cm over bålet.
- Når flammene har sluknet og veden gløder, er kaken klar til å bakes. Plasser pannen, dekket med folie, på risten og bak over indirekte varme i 15–20 minutter, avhengig av pannen, kaken og avstanden til glørne, til midten av kaken har stivnet.
- I mens kan du koke kaffe i kaffekannen på stormkjøkkenet.
- Server s'mores-brownien med den nykokte kaffen.