Köttbullsgryta med lingon & potatis, 4 portioner

Ingredienser:

• Färdiga köttbullar för 4 (eller vegobullar)
• 2 gula lökar
• 2 dl pepparsås (av pulver eller färdig)
• 2 dl grädde, valfri sort
• 300 g frysta gröna wokgrönsaker (eller andra grönsaker)
• 1 dl lingonsylt eller rårörda lingon
• 8–10 färdigkokta potatisar
• Smör eller olja till stekning
• Salt

Såhär gör du:

Se till att allt du behöver finns nära till hands. Skiva löken, stek den gyllene i smör i stekpannan på uteköket. Tillsätt köttbullarna, låt dem få lite färg. Häll över i en kastrull, där du tillsätter pepparsås (pulver + vatten eller färdig), grädde och grönsaker. Smaka av med salt. Lägg i potatis, eller värm den separat. Servera med lingonsylt.

Tips! Koka potatisen hemma eller ta med restpotatis, så går det snabbt. Vill du koka ute kan du skära potatisen i småbitar. Kokt potatis finns också att köpa, fryst och på burk.