Friterade smördegssticks med sötsyrlig blåbärsgrädde & mandelmassa
18 bitar
Du behöver:
- 1 paket smördeg
- 250 ml havrevipsgrädde
- 100 g mandelmassa
- 0,5 dl vaniljsocker
- 0,5 dl citronsaft
- 1 msk blåbärssylt
- Citronzest
- Olja till fritering ( låt oljan svalna och ta med hem och sila och återanvänd)
Hemma:
- Riv mandelmassan.
- Häll i ca 2 msk av havregrädden och rör ihop. Häll över i en burk.
- Vispa resten av grädden fluffig. Blanda i vaniljsocker, citronsaft och blåbärssylt.
Gör så här ute:
- Skär smördegen i 18 st rektanglar.
- Värm upp oljan.
- Fritera på varje sida tills smördegen blir gyllene.
- Låt rinna av på hushållspapper.
- Toppa med mandelmassa, blåbärsgrädde och riv över citronzest.