Karamelliserad banan
Serveras med havrecrunch och vaniljsås
2 portioner
Du behöver:
- 2 st bananer
- 2 dl havregryn
- 2 dl pekannötter
- Agavesirap
- Kanel
- Salt
- Kokosolja till stekning
Till topping
- Valfria bär (jag använde lingon och hjortron)
- Vaniljsås (jag använde Oatlys vaniljsås)
Gör så här:
- Lägg i en rejäl klick med kokosolja i stekpannan.
- Stek bananerna tills de blir gyllenbruna.
- Ringla över agavesirap. Strö över kanel och salt.
- Stek en stund till och vänd bananerna i karamellen.
- Ställ åt sidan.
- Lägg i mer kokosolja i stekpannan.
- Häll i havregryn och pekannötterna. Stek tills de blir gyllenbruna. Ringla över agavesirap. Strö över kanel och salt.
- Toppa sedan bananerna med havrecrunchen.
- Servera med bär och vaniljsås.
