Minipizzor på stekhäll
ca 14 minipizzor
Pizzadeg:
- 3 1/2 dl vatten
- 50g jäst
- 2 msk olja
- msk flingsalt
- 8-10 dl vetemjöl
Förbered degen hemma:
- Rör ihop vatten, jäst och olja.
- Tillsätt salt och vetemjöl, knåda degen.
- Jäs degen 1-2 timmar.
- Ta med lite vetemjöl till utbakningen.
Baka ut degen till pizzorna:
- Gör dem inte för tjocka, då kan det vara svårt att få dem genomgräddade.
- Elda så att hällen blir ordentligt varm innan pizzorna läggs på, men var sedan försiktig med värmen så att de inte bränns.
- Lägg på din favorittopping och njut!
Förslag på pizzatopping:
-
Tomatsås, Ost, Bacon, Sparris
- Stek bacon och sparris först och lägg sedan åt sidan. Grädda pizzabotten med tomatsås och ost. Lägg sedan på bacon och sparrisen.
-
Tomatsås, Mozzarella, Färska tomater, Basilika
- Grädda pizza botten med tomatsås och mozzarella ost i tunna skivor. Toppa sedan med färska tomater och basilika.
-
Nutella, Jordgubbar/Hallon/Blåbär, hackade pistagenötter
- Grädda pizzabotten tills degen är genomgräddad. Bred sedan på nutella, toppa med bär och hackade pistagenötter.
-
Chèvre, Hjortronsylt, Timjan
- Grädda pizzadegen med chèvre osten i skivor. Addera hjortronsylten efteråt, toppa med lite timjan.