Söta kolbullar med lingonröra

4 portioner

 

Ingredienser:

Kolbullar

• 4 dl vatten
• 4 dl vetemjöl
• 2 ägg
• 0,5 tsk salt
• 1 tsk vaniljsocker

Lingonröra

• 2 dl tjock yoghurt
• 1 dl rårörda lingon

 

Såhär gör du:

1. Vispa ihop vatten och mjöl, sedan ägg, salt och socker. Ett tips är att göra smeten hemma och ta med på termos eller flaska.
2. Blanda yoghurt och lingon till röran. Om du vill kan du spara lite lingon till garnering.
3. Stek åtta kolbullar i smör, på stekhäll eller i panna över elden.
4. Servera med lingonröra – och kall mjölk, förstås.

Tips! Önskas grövre doningar? Byt ut 1–2 dl av vetemjölet mot till exempel havre, korn eller råg.